170g Dose, 90g Gewürz
Das Raclettgewürz begeistert mit einem herb-würzigem Geschmack und den angenehm rauchigen Noten. Diese verdankt er dem edlen geräucherten Paprika, der Kennern auch als Pimenton de la Vera bekannt ist. Für die feine Süße sorgen Zwiebel und Muskatnuss, die sich harmonisch in die Raclette Gewürzmischung einfügen. Eine aufregende Schärfe sorgt für den finalen Geschmacks-Schliff – sie ist auf die beliebte Pfefferspezialität Schwarzes Gold zurückzuführen. Denn die Pfeffer-Trilogie mit Cubebenpfeffer, Tellicherry Pfeffer und Bengalischem Langpfeffer ist schon immer ein Muss für Käse-Fans.
Käsefans aufgepasst: Hier kommt ein neuer Favorit für euch! Denn das Raclettgewürz passt geschmacklich natürlich hervorragend zum Schweizer Traditionsgericht Raclette, bei dem Käse in kleinen Schaufeln oder direkt am aufgeschnittenen Käselaib geschmolzen wird. Es ist auch der perfekte „Gewürz-Finisher“ für Käsefondue.
Gut zu wissen
Würzig-cremiger, zart geschmolzener Käse – Genießer-Herz, was willst du mehr? Die heutige Bezeichnung „Raclette“ leitet sich übrigens vom Walliser-Dialektwort „racler“ aus der Schweiz ab, das übersetzt „schaben“ bedeutet.
